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Los enfriadores de choque térmico se prestan para enfriar rápidamente y en forma inocua desde el punto de vista de la higiene un producto alimenticio preparado o las materias primas. Por el método de enfriamiento rápido mediante un enfriador de choque térmico evitamos la multiplicación indeseable de microorganismos. De este modo, el alimento mantiene su humedad, color, sabor y aroma naturales.
RETIGO s.r.o.
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Avituallamiento gastronómico, Enfriadores de choque térmico, Hold-o-mats, Equipos de convección
